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季節のイベントごはん

【クリスマスメニュー】おうちにあるもので『スコップアランチーニ』

私はアランチーニが大好きです。

アランチーニに惚れたのは、
以前フルタイム勤務をしていた時に
職場の近くのBALでした。

17時に退社して向かうと
スパークリングワインが
ハッピーアワーで300円で飲めるの。

 

そこでいつも、
アランチーニを注文していました。

 

アランチーニって、
ライスコロッケのことです。

ケチャップライスにチーズが入っていて
それをコロッケにしたもの。

 

仕事を辞めてからアランチーニを食べる機会は
なくなりましたが、どうしても食べたい!!!

でも作るのやだ!
絶対めんどくさいもん!!
(THE・ズボラ主婦)

 

ってことで、
簡単にできないかな~と思い立ち、
スコップコロッケのように
丸めず・揚げずに作ってみることにしました!!

 

材料はおうちにあるものでOK

思い立って作ったものなので
材料はあるものだけで作りました。

  • ベーコン
  • チューブにんにく
  • ごはん
  • とろけるチーズ
  • パン粉

ベーコンがなければ、ウインナーやツナでも
美味しいと思います。

玉ねぎのみじん切りも
入れれば美味しいかったかも。

 

でも、玉ねぎを剥くのも
みじん切りも面倒だからいいや(笑)
(THE・手抜き主婦)

 

手順も超・簡単!

なにしろズボラ主婦なので
作業手順もなるべく省きたい。

超簡単に作ってみました!!

 

ニンニクとベーコンとごはんを炒める

ニンニクとベーコンだけ炒めると
ニンニクがバチバチ飛ぶので注意。

ごはんで蓋しましょう。

 

ケチャップで味つける

ケチャップで味付けします。

我が家のケチャップは、
生活クラブのもの。

ケチャップはもうこれ以外使えない。

 

チーズをinする

とろけるチーズを適量入れて、
溶けるか溶けないかぐらいまで炒めます。

パン粉を乗せる

パン粉のカリカリが重要なので
ここはケチらずにたっぷりと!!!

 

パン粉がカリカリになるまで焼く

パン粉がカリカリになるまで焼きます!

オーブンでも、グリルでも。
私は魚焼きグリルで焼きました。

カリッカリのほうが美味しいので
こんがり焼きましょう!

 

出来栄えはいかに?

超簡単手抜きアランチーニ。

これがま~、めちゃくちゃ美味しい!!
揚げたアランチーニと遜色ありません。

スパークリングワインがグイグイ進む味です(笑)

今回は試作品なので
私ひとりで食べましたが、
明日のクリスマスパーティーでは
家族用に作ろうと思います^^

 

超手抜きズボラアランチーニ。
おうちにある材料だけで
簡単にできるので
ぜひ作ってみてください!

 

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@mii_gohan2017

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