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季節のイベントごはん

充実したお正月3日間2022

2022年、明けましておめでとうございます。

今年もどうぞよろしくお願いします^^

 

あっという間だったお正月。
3日間のメニュー+2021年の大晦日の様子を
ご紹介していきます!

 

大晦日のごはん

朝ごはんは実家でいただきました。

なにもせずに食事が出てくるの
本当に幸せ~!!!

野菜、ごはん、味噌汁、魚って
めちゃくちゃバランス良いですよね。

滞在中、毎日作ってくれた母には
感謝です。

すき焼き

31日昼過ぎに自宅へ帰り、
すぐにすき焼きを仕込みました。

我が家は大晦日はすき焼きです。

実家も「大晦日はすき焼きにする」とのことで
材料を一緒に買いました。

白菜はオレンジ白菜。

半額になってたからこれでいい^^

黒毛和牛!!
夫が毎年、auポイントをすき焼き用に
変えてくれます。

めちゃくちゃ美味しかった~!!!

卵4個も食べちゃった(笑)

 

締めはちゃんぽんで。

ちゃんぽん麺だけって
あんまり売ってないけど、
ちゃんぽん麺がいちばんうまい。

年越しそば

年越しそばの汁は
お雑煮の汁です。

虎のなるとが可愛い~!

実家からもらいました^^

天ぷら。

大葉と、赤エビを天ぷらにしました。

 

夫は、赤エビの頭の天ぷらが
美味しかったみたい^^

 

昨年は天ぷらはスーパーで買ったけど
やっぱ作ったほうが美味しいし安いな。

 

元旦はおせち料理

今年のおせちは、なにも作らず
母が用意してくれたものを
切って詰めただけです。

おせち

テーブルクロスは100均のもの。

敷くだけで明るくなる~!

 

栗きんとん、エビ、松前漬け。

全部母が用意してくれました。

かまぼこ類、黒豆、なますなどなど。

鶏チャーシューだけ作りました。

 

 

甘いもの系。

虎の練り切りが欲しかったけど、
買えなかった~!!

 

お刺身

夫が楽しみにしているお刺身。

今年は、元旦は休みのスーパーが多いので
大晦日に買っておきました。

かんぱち、サーモン、ヒラメ、真鯛です。

全部美味しかった~!!!

お雑煮

お雑煮だけは手作りで。

ホットクック電気圧力鍋で作りました。

ホットクックで鶏ガラを取り、
電気圧力鍋で大根・人参を煮込みます。

役割を分担しているわけではなく
単純に、鍋2つ分作りたかったから(笑)

家族みんな、このお雑煮が大好き^^

クズ野菜はミートソースに

野菜の型抜きの外側や、
すき焼きで使ったキノコの軸などを
全部使って、ミートソースにしました。

たっぷり野菜が入ってヘルシー。

トマト缶、コンソメ、
ケチャップ、ソース、お砂糖で
子どもも大人も大好きな味になります。

クズ野菜も無駄にならなくて
節約できます^^

 

2日はお餅とカニの日

2日めはお餅の日です。

それに加えて、夫がふるさと納税で買った
カニをいただきました。

お餅

年末に、手作りのお餅をいただきました。

これがまた美味しいんだ~!!

私が大好きなお餅は
明太チーズ+海苔のお餅。

子どもはチーズ+醤油+海苔で
いただきます。

カニ

カニは、生でもいただけるカニです。

しかし、私は生のカニがあまり好きではない。

 

お刺身で一口いただいたあと、
やっぱり茹でました^^;

 

うん、やっぱりカニは茹でるのが
いちばん好きだ~~!!

ほとんど娘が食べましたが(笑)

大人は物足りないので、
今度追加で買います!!!

 

ゆで汁と、カニの身をかき集めた部分で
最後に雑炊にしました。

めちゃくちゃ美味しかった~!!!

 

2日め、
すでに食べまくって飲みまくってます^^;

 

3日はたこ焼きパーティー

正月3日目は、たこ焼きパーティーです!

私の幼なじみが来てくれたので
たこ焼きしました^^

 

生地は、大きめの鍋にたっぷりと。

水多めがとろとろになる秘訣。

タコは業務スーパーのものです。
激安なので、贅沢に使っても
惜しくないです^^

 

 

たこ焼きプレートは、
イワタニのガスコンロに使えるもの

ガスで作ると外がカリカリ、
中はとろとろになります!

たこ焼きはごちそうです。

 

美味しく焼けました!!!

たこ焼きはソースが固まるので
紙皿がいいね。

 

おしゃべりもすごく楽しくて、
娘も一緒にゲームしてもらったりで
楽しかったみたい^^

 

今年の正月休みは短かったけど
今までで最高に充実した年末年始でした。

 

今年もどうぞよろしくお願いします!!!!

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