毎週日曜日の朝、私は一週間分の作り置きを作っています。
今までは、作り置きには2時間くらいかけていましたが、作ったあとはぐったりへとへと・・・。
適度な量と、適当な質に改善し（笑）、今では30分～長くても１時間程度になりました。
それぐらいが、負担もなく、
作るものは、1週間分のメイン料理の下ごしらえ＋２～３日分の常備菜。
常備菜は、途中で作り足します。
今週のメニュー
月曜日：煮込みうどん
火曜日：唐揚げ
水曜日：納豆
木曜日：鶏ハム
金曜日：エリンギとチンゲン菜の炒め物
昨日は、鍋煮込みうどんでした。
今週のメインメニューは、唐揚げの仕込みと蒸し胸肉だけです。
今週のつくり置きはこんな感じ
・にんじんとブロッコリーの茎のきんぴら（レンチン）
・ブロッコリー（レンチン）
・ほうれん草のおひたし（レンチン）
・唐揚げ（漬け込みだけ）
・ゆで卵（炊飯器）
・鶏ハム（炊飯器）
レンジと炊飯器しか使っていません！
コンロでは、昨日のお昼ごはんのナポリタンと、夜の煮込み鍋を作っていました。
昨日はゆで卵と鶏ハムを、別々に炊飯器で調理したので、
1時間かかっちゃいました。
ポリ袋で調理したから、一緒にやればよかった～。
鶏ハムのことをすっかり忘れていました（笑）
作り置きに時間をかけない
今まで、2時間とかかかっていた作り置き。
30分でできる量と質に調整したことで、体力も時間も他に使うことができるようになりました。
でも、食事が貧しくなるなんてことはありません。
生活クラブの美味しい食材を使っているので、シンプルな調理法でも美味しいのです。
今週は、生活クラブのブロッコリーが品切れだったので、ネットスーパーで買いましたが、
やはり野菜の香りが全然違うな～と思いました。
作り置きに時間をとられなくなったことで、娘と遊ぶ時間が増えました＾＾
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ムーでした＾＾