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週末作り置き

週末作り置き!30分で一週間分作っちゃおう!(2019年3月2日)

毎週日曜日の朝、私は一週間分の作り置きを作っています。

今までは、作り置きには2時間くらいかけていましたが、作ったあとはぐったりへとへと・・・。
適度な量と、適当な質に改善し(笑)、今では30分~長くても1時間程度になりました。

それぐらいが、負担もなく、また余らせない程度の量を作ることができます。

作るものは、1週間分のメイン料理の下ごしらえ+2~3日分の常備菜。
常備菜は、途中で作り足します。

今週のメニュー

月曜日:混ぜそば
火曜日:サバ(焼くだけ)
水曜日:ミートソース
木曜日:焼き鳥
金曜日:いか

今週は、日曜日はお雛祭り予定だったので、
土曜日の夕方に作り置きしました。

メインで作るのは、混ぜそばの具と、ミートソースです。

ミートソースは、野菜の切れ端で作ります。

型抜き野菜の余り。こうして美味しく食べきっています。

みなさん、おせちやお雑煮は美味しくいただいていますか? 我が家も作って、家族でいただいています。 おせちの中身は切っただけです。 お雑煮や、おせちには型抜き野菜が欠かせません。 でも、野菜の型抜きって ...

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今週のつくり置きはこんな感じ

・ほうれん草のおひたし
・混ぜそば用のそぼろ(レンチン)
・スティックブロッコリー
・大根の昆布漬け
・塩ゆで人参

生活クラブのほうれん草、ピンクのところは捨てていたのですが、
先週は食べてみました。
そしたら美味しいのなんのって!!!

土を洗うのがちょっと大変ですが、とっても美味しかったです。

こちらは野菜の切り置きです。

・大根
・キャベツの芯
・ねぎ
・キャベツ
・ゆで卵
・ミニトマト(洗っただけ)

生活クラブのお野菜は、捨てるとこなしです。

大根は、皮も葉っぱもぜーんぶ細かく切って、
お味噌汁でいただきました。
残りの大根は、切っておきます。

キャベツは、外葉も芯も全部いただきます。
どこを食べても農薬臭くないので、少々高くてもエコです。

ネギも、青いところまで食べます^^

ミートソースの写真を撮るのを忘れました・・・。

番外編:ホワイトデーのお返し

毎年、ホワイトデーのお返しを悩むのですが、
今年はこれです。

フツーのスーパーで買えるチョコです(笑)

あまり凝ったチョコなどは興味がないし、
(なんであんなに高いの?)
ラミーやイチゴのチョコが普通に好きです。

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ムーでした^^

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