毎週日曜日の朝、私は一週間分の作り置きを作っています。
今までは、作り置きには2時間くらいかけていましたが、作ったあとはぐったりへとへと・・・。
適度な量と、適当な質に改善し（笑）、今では30分～長くても１時間程度になりました。
それぐらいが、負担もなく、
作るものは、1週間分のメイン料理の下ごしらえ＋２～３日分の常備菜。
常備菜は、途中で作り足します。
今週のメニュー
月曜日：クリスマスパーティー
火曜日：肉じゃが
水曜日：鍋
木曜日：魚（焼くだけ）
金曜日：炊き込みご飯
昨日はクリスマスパーティーだったので、お料理もたくさん作りました！
実際に作ったメニューなどは、また後日書く予定です。今週は、平日が4日しかないのでラクチンです。
作っておくメインメニューは、肉じゃがだけです。かなり適当モードです・・・（笑）
金曜日は、肉じゃがの残り汁で炊き込みご飯の予定です。
適当に具材を足して作ります。
今週のつくり置きはこんな感じ
メインの肉じゃがです。
じゃがいもをたくさんいただいたので、じゃがいもたっぷりです＾＾
生活クラブのお醤油と、砂糖（素精糖）とお酒のみの味付けです。
これだけで、充分美味しいです。
平日が4日しかないのと、お鍋の日はお野菜も摂れるのと、
クリスマスパーティーの残りが出るのを見越して少なめです。
・ほうれん草のおひたし
・ブロッコリーの茎とにんじんのきんぴら
・お鍋用の野菜とお肉
大根もいただいたので、お鍋に全部投入予定です。
まだブロッコリーの茎が残っているので、足りなくなったら週中になにか作り足します。
あとは、弁当用にゆでたまごとミニトマトです。
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ムーでした＾＾