毎週日曜日の朝、私は一週間分の作り置きを作っています。
今までは、作り置きには2時間くらいかけていましたが、作ったあとはぐったりへとへと・・・。
適度な量と、適当な質に改善し（笑）、今では30分～長くても１時間程度になりました。
それぐらいが、負担もなく、
作るものは、1週間分のメイン料理の下ごしらえ＋２～３日分の常備菜。
常備菜は、途中で作り足します。
今週のメニュー
月曜日：鳥刺し
火曜日：ハンバーグ
水曜日：麻婆豆腐
木曜日：鮭
金曜日：納豆（もしくは刺身）
鳥刺しとハンバーグは、冷凍のものをもらったものです。
火曜日は、夫が仕事で遅いので、私と娘だけの簡単ごはん。
麻婆豆腐は当日作り、鮭は当日焼くだけなので、
メインメニューの作り置きはありません。
今週のつくり置きはこんな感じ
・ほうれん草のおひたし（レンチン）
・ポテトサラダ
・レタス（ちぎっただけ）
ポテトサラダは、クレープパーティーの残り具材を混ぜただけです。
マッシュポテトに、卵サラダ、ツナ、きゅうりを混ぜました。
レタスも、クレープの残りです。
・もやしの海苔ナムル（レンチン）
もやしのナムルは、作ってすぐに食べてしまいました(笑)
日曜日のお昼ごはんがカップラーメンだったので、つけ合わせにいただきました。
今週の作り置きは、ほうれん草のおひたしと、もやしのナムルだけだったので、
10分かからずで終わってしまいました。
夫が弁当や夕飯が不要の日があるので、とりあえずこれだけでOKです。
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ムーでした＾＾